正宗香辣红薯粉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。
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搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。
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大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。
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盖上盖子继续揉。
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揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。
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揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。
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拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。
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把粉团擀成薄片。
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用刮板切成条状。
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奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。
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把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。
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然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。
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诗文	香辣红薯粉皮
释义	“香辣红薯粉皮” 食材明细主料红薯粉 350g 粘米粉 80g 开水 150g 花生油 15g 辅料盐适量其他口味其他工艺一小时耗时普通难度香辣红薯粉皮的做法步骤 1 把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。 2 搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。 3 大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。 4 盖上盖子继续揉。 5 揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。 6 揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。 7 拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。 8 把粉团擀成薄片。 9 用刮板切成条状。 10 奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了，捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。 11 把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。 12 然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。 13 成品图 14 成品图 15 成品图使用的厨具：面包机所属分类：热菜家常菜
随便看	豆瓣豇豆稚鸡木耳汤秋葵茄子水煮活鱼--少油版早餐烤吐司火腿南瓜胡萝卜大米粥胴骨蟹雪菜豇豆香芥肉丝肉丝豇豆香菇意式面素炒莴笋尖椒炒酸扁豆清淡荤菜-------------------双花牛肉花卷清汆牛肉斑马花生酱蛋糕卷玛格丽特饼干拔丝鸡蛋西葫芦鸡蛋素包子干炸丸子蛋白椰丝球肉松面包卷糖醋山药排骨什么什么生情的成语什么什么生惑的成语什么什么生意的成语什么什么生擒的成语什么什么生日的成语什么什么生春的成语什么什么生智的成语什么什么生枝的成语什么什么生根的成语什么什么生死的成语什么什么生毛的成语什么什么生波的成语什么什么生泰的成语什么什么生活的成语什么什么生浪的成语为客吟（宋·邵雍）为客（宋·何应龙）为客（宋·戴复古）为客（宋·晁说之）为宣指挥题枯木竹石（明·王绂）为宣溪题菊留别维扬高宪副（明·程敏政）为家兄以中写归乐图并赋诗以寄（明·王绂）为家兄作传略巳示从子敞（明末清初·王夫之）为家姑寿（明末清初·屈大均）为家芝田题其先祖裕敏公遗像（清·丘逢甲）为寒床妇赠夫妇诗（隋·王胄）为寺僧分韵得禅字（宋·韩淲）为尉千题牡丹图（清·戴亨）为小江陆君题号兼寓寿（明·王世贞）为尹太学寿其贞母二首（明·卢龙云）二十世纪世界伟人排行榜古代散文史论人文贫困与基础教育援助(日本的非洲策略研究) 亚当·斯密的美德理论金融服务业的集群化发展(理论与实证研究) 世界如此危机庄子译注/中国古典文化大系群书治要译注/中国古典文化大系西京杂记译注/中国古典文化大系墨海禅迹听新声--禅宗书学著述解读侨韵臻藏(上海侨界收藏精品集) 仲裁法专题研究我国市场经济形成与演进中的特区模式研究我读学生这本书俄罗斯道路--历史与现实(中国学者的研究视角)

食材明细

香辣红薯粉皮的做法步骤