“小米除了熬粥吃还能这样吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小米蒸糕的做法步骤
-
1食材备好。 -
2小米淘洗干净清水浸泡1小时。 -
3泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。 -
4把小米倒进料理杯。 -
5磕入两个鸡蛋打成米糊。 -
6打好的小米糊倒入盆子里。 -
7加入适量白糖。 -
8加入一勺酵母粉搅匀。 -
9最后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。。 -
10搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。 -
11发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。 -
12把米糊装进磨具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它磨具。 -
13上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。 -
14放入开水锅大火蒸30分钟即可。 -
15蒸好的特别松软香甜。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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