食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝切片，加盐，鸡粉，生抽，料酒，生粉，抓匀腌制10分钟。 -
2蒜苗切段，子姜切丝，（也可用姜片）。 -
3锅内放油，待油烧到冒烟下猪肝，蒜苗头和姜丝爆炒，最后放入蒜苗加少许盐翻炒几下出锅即可！（放蒜苗的图忘拍了）。 -
4成品图。
小窍门
炒猪肝的时候油一定要烧到冒烟，这样炒出来的猪肝才够嫩！！
使用的厨具：炒锅
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