食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花样南瓜馒头的做法步骤
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1将南瓜切块，放在锅里蒸熟 -
2蒸熟的南瓜压成泥状
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3将3克酵母和40克白砂糖用少量温水搅拌融化
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4将南瓜泥倒进350克面粉里和面，因为南瓜水分比较大，所以先用南瓜泥和面，再慢慢将酵母水倒进去一起和面，做到不粘手就可以了。和好的面团盖上保鲜袋醒面一个小时左右(醒面时间根据气温适量增减)
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5将剩余的酵母水倒进110克面粉里和面，如不够水分，可适量增加一点清水和成面团。之后盖上保鲜膜醒面。
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6取一小块黄色和白色面团压平，将白色的放在黄色上面，再慢慢卷起
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7卷起后切成等量的小块
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8切出来的效果图
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9拿一小块南瓜面团压平，切成长方形，放上紫菜肉松，接着慢慢卷好、切段。(这是纯正手工做的肉松，没有任何添加剂，比外面买的好吃，有需要的亲们可以问我)
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10做好的馒头放上蒸盘中火蒸15-20分钟就完成了，这是蒸好的图片
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11蒸好的肉松馒头，肉松的香、馒头的甜，合在一起非常好吃，只可惜就做了几个试试味道，下次多做一点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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