正宗咕咕霍夫蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
配料称好，玉米油和纯牛奶可以倒在一起，咕咕霍夫6寸蛋糕模备用。
2
盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。白砂糖分出10克加入蛋黄里，加入盐。
3
搅拌均匀后倒入玉米油和纯牛奶，继续搅拌均匀筛入面粉。
4
呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。
5
蛋白里挤入柠檬汁，用电动打蛋器高速打发蛋白，打到鱼泡泡状加入一小部分白砂糖，白砂糖分三次加入。
6
打发几圈后再次加入，最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。提起打蛋器观察蛋白状态呈现完全直立的尖尖的角就好了。
7
把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。
8
翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
9
把翻拌好的糊糊倒入屋诺咕咕霍夫6寸蛋糕模具中。
10
在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。
11
烤箱提前预热：放入中下层，上140度，下130度，烤60分钟。最后15分钟的时候上150度，下140度烘烤上色。
12
出炉后镇出热气倒扣，待晾凉后脱模，撒上少许糖粉装饰即可。
13
成品图。
14
造型别致，细腻柔软。

诗文	咕咕霍夫蛋糕
释义	食材明细主料美玫低筋面粉 60克玉米油 30克纯牛奶 45克柠檬汁 5克鸡蛋 3个辅料盐 1克甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度咕咕霍夫蛋糕的做法步骤 1 配料称好，玉米油和纯牛奶可以倒在一起，咕咕霍夫6寸蛋糕模备用。 2 盆里要干净无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。白砂糖分出10克加入蛋黄里，加入盐。 3 搅拌均匀后倒入玉米油和纯牛奶，继续搅拌均匀筛入面粉。 4 呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。 5 蛋白里挤入柠檬汁，用电动打蛋器高速打发蛋白，打到鱼泡泡状加入一小部分白砂糖，白砂糖分三次加入。 6 打发几圈后再次加入，最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。提起打蛋器观察蛋白状态呈现完全直立的尖尖的角就好了。 7 把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。 8 翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。 9 把翻拌好的糊糊倒入屋诺咕咕霍夫6寸蛋糕模具中。 10 在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。 11 烤箱提前预热：放入中下层，上140度，下130度，烤60分钟。最后15分钟的时候上150度，下140度烘烤上色。 12 出炉后镇出热气倒扣，待晾凉后脱模，撒上少许糖粉装饰即可。 13 成品图。 14 造型别致，细腻柔软。小窍门模具：屋诺咕咕霍夫6寸蛋糕模。各家烤箱温度有所差异请适当调整。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	啤酒鸡丝瓜鸡蛋疙瘩面番茄鸡蛋豆酱炒蒲瓜金针菇炒香芹家常炸藕合家常肉饼外酥里嫩~酥软红薯饼玉米红薯米糊盐焗鹌鹑蛋花旗参瘦肉汤 “肉菜”干炸里脊 “肉菜”杭椒猪头肉凉拌豆腐 “肉菜”孜然五花肉酥炸小黄鱼咸菜榨菜丝粢饭团三黑米糊家常凉拌豆腐山药鱼头汤凉拌豆腐红烧茄子石锅拌饭松茸肉片红糖大枣窝窝头忐忐忑忑忐忑不宁忐忑不安忐忑不定忐忑什么什么的成语忑什么什么忐的成语忑什么忐什么的成语忑忑什么什么的成语忑忑忐忐志什么不什么的成语志什么什么云的成语志什么什么人的成语志什么什么凡的成语志什么什么厉的成语志什么什么合的成语白乳泉（明·袁宏道）白二十二侍郎有双鹤留在洛下予西园多野水长（唐·裴度）白云上人三香图（明·徐庸）白云上人悼章（元·成廷圭）白云上人精舍寻杼山禅师兼示崔子向何山道上（唐·皎然）白云世德诗为林孝廉赋（明·胡应麟）白云中人为陈知县赋（明·邓雅）白云为吾掌教作（明·庄昶）白云为英上人赋（元·凌云翰）白云为闲上人赋用郑子封先生韵（明·虞堪）白云乡网见孟依依《风入松》词，戏作一绝（当代·熊盛元）白云书舍图为掾史褚德刚赋（明·刘崧）白云书舍（明·李时勉）白云亭和韵二首（宋·袁正规）白云亭（唐·沈传师） MRPⅡ\ERP原理与应用(高等院校教材) 中国城市生态环境问题报告国际法/高等院校精品课程教材法律系列 500 BROOCHES C语言程序设计习题解答与上机指导/C语言程序设计系列 DESIGN SOURCEBOOK JEWELLERY 人工智能基础教程(附光盘现代计算机科学技术精品教材) THE ART & ELEGANCE OF BEADWEAVING PowerBuilder10实用教程(21世纪电脑学校) FABULOUS JEWELRY FROM FOUND OBJECTS 信息系统开发与IT项目管理(高等学校教材信息管理与信息系统) 小猪唏哩呼噜/小布头丛书公平与发展(2006年世界发展报告) 品牌测量与提升--从模型到执行 MATLAB7简明教程(高等院校计算机应用技术系列教材)

食材明细

咕咕霍夫蛋糕的做法步骤

小窍门