食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇洗净去根，水开后焯5分钟。 -
2控干放入拌菜碗里。 -
3用1勺耗油，1勺生抽，半勺醋，少许白糖和盐调一份酱汁。 -
4葱白、蒜剁碎，胡萝卜切丝，香葱切段。 -
5热锅油烧热，开小火，下葱蒜末炒香。 -
6再加入胡萝卜丝。 -
7倒入酱汁翻炒。 -
8如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。 -
9把炒好的调料汁浇到金针菇上。 -
10放凉后淋一勺香油，放入香菜拌匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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