食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 辣烤羊肉条
- 拍黄瓜
- 香葱鸡蛋干
- 剁椒豆腐
- 红烧肉
- 鱼香肉丝
- 土豆西红柿汤面
- 银耳莲子羹
- 酥香软糯粉蒸肉
- 自制粉蒸肉米粉
- 蜜糖柿子乳酪土司
- 香菇土豆片
- 皮蛋瘦肉粥
- 抹茶小酥饼
- 草莓果酱夹心蛋糕
- 新年福袋
- 小蛋糕
- 鸡蛋美食之大白菜炒鸡蛋
- 花菇白菜热汤面
- 凉拌莴笋丝
- 红烧罗非鱼
- 絶什么离什么的成语
- 絶什么补什么的成语
- 絶什么超什么的成语
- 絶什么逢什么的成语
- 絶什么逸什么的成语
- 絶仁什么什么的成语
- 絶仁弃义
- 絶伦什么什么的成语
- 絶伦超羣
- 絶伦逸羣
- 絶后什么什么的成语
- 絶后光前
- 絶圣什么什么的成语
- 絶圣弃智
- 絶地什么什么的成语
- 石洞嘘风（清·李祺生）
- 石洞山居二首（明·李云龙）
- 石洞杂赋三首 石洞（元·刘诜）
- 石洞歌访叶化甫先生不值作此寄之（明·刘克治）
- 石洞谒叶化父先生祠（明·欧必元）
- 石洞迟梁璘叔不至（明·区怀瑞）
- 石洞道中（元末明初·郭钰）
- 石洞门（宋·刘泾）
- 石洞饷酒（宋·陆游）
- 石洞（宋·唐仲友）
- 石洞（宋·喻良能）
- 石洞（明·李孙宸）
- 石洞（明·罗素月）
- 石洞（明·韩鸣金）
- 石洲歌（明·符锡）
- 风光摄影完全自学手册(附光盘)
- 应用写作创意教程(公共课类世纪英才高等职业教育课改系列规划教材)
- 3ds Max\VRay印象效果图光与材质表现技法(附光盘第2版)
- CG漫画实战技法(附光盘4古典华丽)
- 蜕变的美人(Photoshop人像修饰专业技法)
- 大学计算机基础(21世纪高等学校系列教材)
- 零起步轻松学西门子S7-200PLC技术/零起步轻松学系列丛书
- 数字平面设计教程--Photoshop CS3(附光盘21世纪高等院校数学艺术类规划教材)
- 汽车保险与理赔(高等职业教育汽车专业双证课程培养方案规划教材)
- 北京兔儿爷
- 参与还是分离--从超越性维度看中国公共生活的建设
- 会展策划(应用型本科规划教材)
- 员工帮助计划--中国EAP的理论与实践
- 巧战500万(福彩3D与体彩排列三中奖绝招)
- 解密深圳档案