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诗文
花生酥
释义
食材明细
主料
低筋粉
200克
熟花生仁
70克
玉米油
100克
白糖
60克
蛋液
25克
泡打粉
2克
小苏打
1克
表面装饰
蛋液
适量
黑芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花生酥的做法步骤
1
将玉米油、白糖和蛋液混合。
2
搅拌均匀。
3
将粉类混合。
4
筛入混合液中。
5
揉成団。
6
花生搅碎,加入面团中。
7
揉均匀。
8
将面团分成每个25克的小剂子,搓圆。
9
轻轻按扁。
10
在表面抹蛋液,粘黑芝麻。
11
预热烤箱。
12
放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟。
13
表面上色均匀后即可出炉冷却。
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成品图
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成品图
小窍门
1.根据面粉吸水性调整蛋液量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.比方可做18个成品
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/10/27 3:59:19