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诗文	蓝莓爆浆蛋挞
释义	食材明细 主料 挞皮 5只 蛋黄 2个(40)g 牛奶 40g 白糖 10g 辅料 蓝莓 15颗 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤 1 买的冷冻的蛋挞皮，放实温10分钟解冻。 2 解冻蛋挞皮的同时准备蛋挞液，鸡蛋黄，牛奶，白糖混合搅拌均匀。 3 把搅拌好的蛋挞液用滤网过滤一遍，使成品更加细腻。 4 把蛋挞液用勺子舀进蛋挞皮八分满，在每个蛋挞里放3颗蓝莓。 5 烤箱中层180度放烤盘里15分钟，挞皮烤膨胀，蛋液凝固后温度升至200度烤上色即可，时间大概为5分钟。 6 成品图。 7 成品图。 8 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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