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诗文 青椒木耳炒鸡蛋
释义
青椒木耳炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 黑木耳 1把
  • 青椒 2个
辅料
  • 胡萝卜 少许
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    黑木耳1把温水泡发，撕成小块。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    开水烧开放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水过一下备用。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    青椒2个去籽洗净，切丁。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    胡萝卜小半根切片。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅里倒油加入鸡蛋翻炒，鸡蛋稍稍凝固盛出备用。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    倒油加热倒入青椒翻炒。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    加入胡萝卜片翻炒片刻。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    再加入黑木耳翻炒。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    最后加入炒好的鸡蛋。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，加入盐鸡精调味即可。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

木耳焯一下水更容易熟，辣椒也可以换成菜椒，根据自己的喜好，胡萝卜可用可不用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/24 4:48:00