食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡丝盖烧浇饭的做法步骤
-
1准备食材。 -
2提前将鸡腿煮熟，撕成比较细的肉丝。 -
3豆角焯水，切段备用。 -
4蒜子剁碎，热锅凉油，倒入蒜末制成蒜油，捞出蒜末。 -
5倒入肉丝翻炒至变色。 -
6加2勺番茄酱，少许盐。 -
7倒入少许料酒，适量的水，大火烧开，汤汁变少，即可。 -
8将鸡丝和汤汁浇在饭上，摆上豆角即可。
小窍门
在撕鸡肉丝的时候，要有足够的耐心
鸡腿肉也可以换成鸡胸肉
鸡腿肉也可以换成鸡胸肉
使用的厨具：炒锅
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