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诗文
紫薯鱼松饭团
释义
食材明细
主料
紫薯
2个
金枪鱼松
适量
米饭
适量
辅料
食盐
少量
肉松
少量
咸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
紫薯鱼松饭团的做法步骤
1
紫薯切丁。
2
煮耙。
3
沥干水。
4
用勺子压成泥。
5
电压力锅煮好米饭。
6
勺适量与紫薯泥拌匀。
7
金枪鱼松。
8
与紫薯米饭拌匀。
9
感觉量不够,再加一些肉松及盐拌匀备用。
10
戴好手套。
11
捏饭团,加一些拉丝肉松点缀摆盘。
12
成品。
13
成品。
小窍门
1.做饭团的米饭所用米要粘性大的,用电压锅煮的米饭粘性更好。应煮得软糯最好,不要像做炒饭那样硬。
2.鱼松加得多,拌匀后的颜色偏向肉色。
3.拌肉松时加入少量食盐,增加饭团口感。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值 米饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 3:14:38