食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜炸鱼的做法步骤
-
1鱼切块，抓盐。 -
2油加热，放入鱼块，油高度要有鱼块的一半。 -
3炸到两面金黄即可。 -
4取10毫升水，加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、红酒，调均匀。 -
5倒入炸好的鱼，快速翻炒。 -
6出锅。
小窍门
小心烫伤
使用的厨具：炒锅
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