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诗文	五花肉炖豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 冰糖 适量 老抽 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五花肉炖豆腐的做法步骤 1 豆腐切片。 2 锅中热油。 3 下入豆腐。 4 煎制两面金黄色。 5 煎好的豆腐备用。 6 五花肉凉水下锅。 7 加料酒煮开。 8 捞出冲洗干净。 9 锅中烧油下入冰糖。 10 冰糖炒制香油色下入五花肉。 11 翻炒均匀。 12 放入老抽。 13 翻炒均匀。 14 加水没过肉。 15 加葱，姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，加生抽，加盐，小火炖半个小时。 16 放入豆腐翻炒均匀。 17 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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