正宗鲜肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
取一碗温水，水温三十度左右，水温温热就行，放入一勺白糖可以加快它的发酵。
2
放入酵母粉，一斤面粉五克酵母粉。
3
静置两分钟，这是静置好的。
4
倒入面粉中拌匀。
5
水慢慢加，边加边搅拌面粉，搅拌成絮状，底部无干粉。
6
屉布打湿拧干水份盖在锅上发酵，夏季我们南方大概要发酵四十五分钟至一小时。
7
揉成光滑的面团。
8
葱花洗净切碎。
9
选择肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。
10
肉馅中加入盐、胡椒粉、生姜粉、鸡精、白糖。
11
放入生抽、酱油、蚝油、淀粉顺时针搅拌上劲。
12
放入切好的葱花。
13
搅拌好的肉馅放入一勺食用油拌匀。
14
发酵至两倍大，用手指从中间戳个洞，不回缩就好了。
15
面板上撒上干粉。
16
发酵好的面团拿出来揉下，排空气。
17
搓成长条。
18
揪成面面挤子。
19
用擀面杖擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。
20
放入馅料包成包子。
21
放入蒸锅中，底部垫上玉米皮，没有的可在篾子上刷点油防沾。
22
盖上锅盖二次醒发十分钟开火。
23
水开后蒸二十分钟关火，焖五分钟在开盖。
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成品。

诗文	鲜肉包
释义	食材明细主料面粉适量猪肉馅适量酵母粉适量辅料盐适量酱油适量生抽适量蚝油适量生姜粉适量胡椒粉适量淀粉适量鸡精适量小葱适量白糖适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度鲜肉包的做法步骤 1 取一碗温水，水温三十度左右，水温温热就行，放入一勺白糖可以加快它的发酵。 2 放入酵母粉，一斤面粉五克酵母粉。 3 静置两分钟，这是静置好的。 4 倒入面粉中拌匀。 5 水慢慢加，边加边搅拌面粉，搅拌成絮状，底部无干粉。 6 屉布打湿拧干水份盖在锅上发酵，夏季我们南方大概要发酵四十五分钟至一小时。 7 揉成光滑的面团。 8 葱花洗净切碎。 9 选择肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。 10 肉馅中加入盐、胡椒粉、生姜粉、鸡精、白糖。 11 放入生抽、酱油、蚝油、淀粉顺时针搅拌上劲。 12 放入切好的葱花。 13 搅拌好的肉馅放入一勺食用油拌匀。 14 发酵至两倍大，用手指从中间戳个洞，不回缩就好了。 15 面板上撒上干粉。 16 发酵好的面团拿出来揉下，排空气。 17 搓成长条。 18 揪成面面挤子。 19 用擀面杖擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。 20 放入馅料包成包子。 21 放入蒸锅中，底部垫上玉米皮，没有的可在篾子上刷点油防沾。 22 盖上锅盖二次醒发十分钟开火。 23 水开后蒸二十分钟关火，焖五分钟在开盖。 24 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜包子午餐晚餐
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食材明细

鲜肉包的做法步骤