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诗文	斑马纹戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 50g 玉米油 42g 白糖 60g 水 40g 辅料 可可粉 5g 玉米淀粉 10g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 斑马纹戚风蛋糕的做法步骤 1 容器中打入三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油42克，白糖5克，水40克，低粉50克。 2 调成面糊。 3 面糊分成两份其中一份晒入5克可可粉。 4 拌匀。 5 蛋清打制起泡。 6 分三次加入60克白糖。 7 用打蛋器继续打发。 8 打发制提起打蛋器有小尖角。 9 打发好的蛋白分成两份分别放在原味蛋糕糊和可可蛋糕糊里，分别翻拌均匀。 10 模具中用勺子舀入一勺原味蛋糕糊。 11 如图，两种蛋糕糊用勺子交替舀入模具中。 12 拿起模具震两下，震出气泡，烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤40分钟。 13 烤好倒扣放凉。 14 脱模完成。 15 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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