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诗文	家常菜----丝瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 青椒 1个 辅料 色拉油 50克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 葱末 10克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。 2 将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。 3 热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。 4 放入葱末，将鸡蛋煎熟。 5 热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。 6 翻炒均匀，倒入丝瓜片。 7 翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 8 将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 9 出锅，装入盘中即可。
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