食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鲷鱼条的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2把鲷鱼片在室温解冻后洗一下，切成两厘米左右长条状。 -
3切好的鲷鱼条放在容器里，加料酒一勺、盐一勺、生抽一勺、蛋清、黑胡椒粉适量、葱和姜碎、用手抓匀，腌渍大概半个小时。 -
4.将两勺番茄酱、两勺白糖、半勺盐、一勺生抽、一勺香醋加适量清水兑成碗汁备用。 -
5把腌制好的鱼条在干淀粉里裹一遍，使鱼条均匀沾满淀粉，再抖一下，抖掉多余的淀粉。 -
6锅里放宽油，油七八成热的时候将鲷鱼条逐个下锅小火慢炸，炸至鱼条成黄色就可以了。 -
7炸好的鱼条全部捞出来，沥掉多余油脂。 -
8将火开中火，油温上升至九成热的时候把第一次炸好的鱼条，全部倒入油里再复炸一次，鱼条会更酥脆，大概炸一分钟就可以。 -
9炒锅里留少许底油，油热后将酱汁倒进去，小火熬酱汁，边熬边不停的搅拌以免糊锅，酱汁烧开后，用水淀粉勾芡。 -
10将鱼条倒入酱汁里面翻炒两下，使每个鱼条裹匀茄汁。 -
11小葱叶子用牙签划成细条，在凉水里浸泡一下就会卷曲。 -
12将鱼条装盘，葱叶围在盘子四周做装饰就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
晚餐
- 意式芝士薯球
- 盐水花生
- 【手抓饼】我和女儿的早餐
- 香拌小素鸡
- 香辣海带丝
- 平菇千张肉片
- 茄汁面包
- 豆腐烧肉
- 激情水果---慕斯蛋糕
- 鱼生酱油︱花样刺青
- 红烧鸡翅
- 木瓜撞奶
- 荷叶糯米鸭
- 冻豆腐焖肉
- 虾米蒜蓉辣椒酱
- 辣椒炒米虾
- 夏日饮品DIY
- 凉拌蒜米腾菜
- 黄金蛋炒饭
- 简易版家庭意大利面
- 生食生蚝（牡蛎）
- 韭苔炒鸡蛋
- 泡椒凤爪
- 咸豆豉蒸猪蹄
- 冰糖葫芦
- curbing landscaping
- curbing machine
- curbing machine rental
- curbs disease
- curbs inc
- curb stomp
- curbstone 911
- curbstone def
- curb your enthusiasm
- curb your enthusiasm cast
- curcuma turmeric
- curcumin turmeric
- cure diseases
- cured pork
- cureless sl
- 赠别宣州崔群相公（唐·杜牧）
- 赠别封编修尹公还乡（明·柯潜）
- 赠别少典（清·查容）
- 赠别少参李岳台致政还家（明·林光）
- 赠别少参李德馨同年次世赏内翰韵（明·江源）
- 赠别尤宗阳还吴门（明·陆深）
- 赠别屈悠然归豫章二首（明·刘崧）
- 赠别屈翁山二首（明末清初·陈恭尹）
- 赠别屏南杨使君归隐（明·区元晋）
- 赠别山友（唐·张蠙）
- 赠别山甫（宋·舒岳祥）
- 赠别崔五（唐·白居易）
- 赠别崔十三长官（唐·顾况）
- 赠别崔司直赴江东兼简常州独孤使君（唐·韩翃）
- 赠别崔后渠少宗伯还金陵（明·黄佐）
- 龛外霜叶红(抄本傅眉杂录考略及其他)
- 网络安全与管理(微课视频版21世纪高等学校网络空间安全专业系列教材)
- 中国电源发展分析报告(2023)
- Illustrator平面设计案例教程(微课版)/数字媒体新形态系列
- 青少年学英模
- 中国电影改编研究(精)
- 节水型高校典型案例集
- 环球探险记(追光北极图说天下儿童版)
- 中国绘画史(第2卷)(精)
- 机械制图项目化教程习题集(第2版新工科普通高等教育机电类系列教材)
- 超越自我向光而行/当代作家精品
- 福建盐运古道上的聚落与建筑/中国古代盐运聚落与建筑研究丛书
- 雪山的歌谣
- 高等代数考研--高频真题分类精解300例(第2版2024)
- 舞弊审计学