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诗文	香芹混杂鱼
释义	食材明细 主料 小鲫鱼 3条 黄古鱼 2条 鲢鱼 1条 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 青辣椒 适量 香芹 适量 料酒 2匙 白醋 1勺 陈醋 1匙 辣椒酱 1匙 盐 少许 鸡精 少许 尖椒 少许 红辣椒 适量 微辣 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香芹混杂鱼的做法步骤 1 准备所需食材。 2 热锅加油放一匙盐炒开。 3 放入鱼两面煎至金黄色。 4 放入生姜大蒜尖椒炸香到料酒白醋辣椒酱一碗水煮熟。 5 待汤汁浓稠时放入鸡精青红辣椒芹菜段盖上盖子焖一下即可。 6 装盘出锅。 7 成品图。 8 成品图。 小窍门 煎鱼前将锅烧热用生姜片将锅擦一下，这样煎的鱼皮就不会沾锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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