食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发面鸡蛋饼的做法步骤
-
1200克面粉加入3克酵母，3克白糖。 -
2加入180克温水。 -
3搅拌成稀一点的面团，插上筷子不倒即可。醒发制两倍大。 -
4碗中打入3个鸡蛋。 -
5加适量盐和葱花。 -
6搅拌均匀。 -
7面垫醒发好的面团整成长条。 -
8分成六个小剂子。 -
9盖保鲜膜醒发五分钟。 -
10锅中热油下入面团按扁，倒上鸡蛋液，盖上盖子焖一分钟。 -
11翻面煎制两面金黄色即可。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 虎皮饺子
- 煎山药饼
- 腰缠万贯、炸带鱼
- 蜜汁砂糖橘
- 蒜苗回锅肉
- 菠菜蛋饺汤
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- 五花肉炒荷兰豆虾仁
- 椒盐带鱼
- 白菜炒鸡胸肉
- 茶叶蛋
- 水煮腊板鸭
- 爽口豇豆
- 红椒拌包菜
- 炸馓子
- 大米粉蒸蛋糕
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