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诗文
绿豆芽拌腐竹
释义
食材明细
主料
腐竹
300g
绿豆芽
一把
辅料
尖椒
6个
辣椒粉
3勺
生抽
3勺/
酱油
2勺
食醋
2勺
大蒜
3个
葱花
适量
超辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
绿豆芽拌腐竹的做法步骤
1
切好葱花,蒜蓉,尖椒切丝。
2
绿豆芽洗净待用。
3
腐竹用开水泡发。
4
泡发好的腐竹。
5
切段待用。
6
另起锅里烧开水,再次下腐竹煮半分钟,确保腐竹熟透。
7
煮熟的腐竹捞出过凉,并沥干水分。
8
另起锅里烧开水,煮豆芽。
9
煮熟的豆芽过凉并沥干水分。
10
容器里放入腐竹,豆芽。
11
放入尖椒。
12
放入蒜蓉葱花。
13
三勺辣椒粉。
14
放入生抽,食醋。
15
两勺酱油。
16
拌匀即可。
17
成品图。
18
成品图。
小窍门
1.放些香菜味更佳
2.辣椒粉的量可以根据个人增减,也可以换成辣椒油
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/10/31 10:47:31