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诗文
香辣花甲
释义
食材明细
主料
花甲
600g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
花椒
适量
青线椒
1个
红线椒
1个
料酒
1匙
白醋
1匙
味极鲜
1匙
蚝油
1勺
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣花甲的做法步骤
1
准备所有食材。
2
花甲用盐水浸泡半小时洗净备用。
3
锅中加清水烧开倒入花甲煮几分钟。
4
待花甲开壳捞出沥干水分。
5
热锅加油放入生姜大蒜尖椒花椒青红辣椒炒香。
6
倒入花甲翻炒片刻。
7
倒入料洒,白醋味极鲜翻炒调味,放在蚝油炒匀即可。
8
装盘出锅。
9
成品图。
小窍门
味极鲜,蚝油都带咸味。所以不需放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 4:53:47