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诗文
卤鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
200g
盐
1匙
辅料
花椒
15粒
大料
1颗
香叶
2片
桂皮
1块
小茴香
1匙
五香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋放加了水的锅里。
2
放入各种香料,盐。
3
大火煮开。
4
中火煮10分钟即可。中间用勺子把蛋皮磕裂,方便入味。
5
成品图,喜欢味道浓点的煮好后再用原卤汁泡一晚。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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高阳台 南昌夜闻大风(清末民国初·何振岱)
高阳台 吊大鹤词人郑叔问,用集中待月溪(近现代·胡先骕)
高阳台 同人邀集长丰山馆有序(清·黄燮清)
高阳台 同张松溪、许季眉乃常湖舫饯秋,时(清·黄燮清)
高阳台 吴倚云夫人《绿窗吟草》题词(清·赵芬)
高阳台 吴县中丞视陕学时,酷好毡蜡,艳一(清末民国初·樊增祥)
高阳台 周氏今觉庵新得石刻美人,招客宴赏(近现代末当代初·赵尊岳)
高阳台 周氏园本曾宾谷先生故宅。丘壑有(近现代·胡先骕)
高阳台 和半塘乙盦韵却寄(清·文廷式)
高阳台 和卢慎之(近现代·胡先骕)
高阳台 和嶰筠前辈韵(清·林则徐)
高阳台 和巽吾韵(宋末元初·刘辰翁)
高阳台 和晓湘见赠即步元韵(近现代·胡先骕)
高阳台 和沤尹社作韵,我非社中人也(清·况周颐)
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更新时间:2026/10/27 11:29:25