食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎猪排的做法步骤
-
1猪肉一块约300g。 -
2把猪肉切片，厚度在5mm左右。 -
3把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。 -
4加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟 -
5锅烧热，放适量油。 -
6取一片肉，沾匀蛋液，再蘸满面包糠。 -
7放入煎锅中，依次做完。 -
8煎至一面金黄，翻面再煎。 -
9煎至两面金黄即可装盘。 -
10改刀即可食用。
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