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诗文
马齿苋肉丸冬瓜汤
释义
食材明细
主料
马齿苋
50克
猪肉糜
150克
辅料
葱
各2克
食盐
4克
花生油
8克
鸡精
2克
香菜
5克
红椒末
2克
清水
若干
醋
3克
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤
1
焯过水的马齿苋。
2
肉糜。
3
马齿苋撰干水分。
4
葱姜切碎。
5
剁成肉泥。
6
当花生油,食盐,鸡精。
7
当生抽。
8
搅拌均匀至上劲。
9
冬瓜。
10
洗净去皮。
11
切片。
12
锅烧油,放食盐。
13
放冬瓜翻炒至断生。
14
放清水,有高汤更好。
15
大火烧开,中小火炖20分钟关火。
16
挤入肉丸,全部挤完,放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。
17
香菜洗净切末,红椒切碎。
18
放煮好的丸子汤里。
19
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 11:02:06