食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力麦纤雪花酥的做法步骤
-
1准备好所有食材，果仁用了开心果、大杏仁、蔓越莓，饼干用的嘉士利麦纤早餐饼干，棉花糖剪成小段，更易融化。 -
2饼干块比较大，我掰成了小块。 -
3饼干和坚果、蔓越莓混匀。 -
4平底不粘锅里放入57％黑巧克力和黄油。 -
5小火使其融化，搅拌均匀。 -
6加入棉花糖。 -
7至棉花糖融化，搅拌均匀。 -
8倒入奶粉。 -
9搅拌均匀，关火。 -
10倒入锅里。 -
11快速翻拌均匀。 -
12取出，放入不粘烤盘，带上手套，趁热揉压均匀。 -
13借助烤盘边缘、刮刀、擀面杖，整理成长方体，压平整紧实。 -
14可可粉和奶粉比例大约1:1。 -
15混合均匀后筛到雪花酥上。 -
16均匀筛上一层。 -
17翻面，底面也筛一层。 -
18放凉后切块即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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