食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤
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1原料如图。 -
2年糕切片泡入水中。 -
3猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。 -
4锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。 -
5油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。 -
6加入年糕翻炒。 -
7下入肉丝。 -
8加入少许清水烧2分钟。 -
9加入少许盐调味即可。
小窍门
雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。
喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。
喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。
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