食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净放煮锅加水适量。 -
2放葱姜五香调料包，电饭锅按煮肉键。 -
3煮熟后的五花肉切小块。 -
4炒锅烧热加冰糖，小火至冰糖融化。 -
5小火熬到冰糖渐变红色，一定要细心，稍一大意，就会熬糊冰糖的。 -
6放切好的肉块翻炒，每块肉上都均匀的粘上冰糖上色。 -
7再加一大碗水，慢火熬汤收汁。在快要收完汁的时候，锅内会有一层厚厚的油，用勺子把肉拨在一边，把熬出的油用勺子舀出来，我舀出整整一碗来。 -
8出锅了，香香的，软糯糯的，不油腻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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