正宗香肠肉松面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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面包桶里按先液体后粉类的顺序，加入除黄油外的其他材料。
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面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出膜，但膜比较厚且不均匀。
3
加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
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检视面团，可以拉出薄膜。
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面团收圆，盖上湿布或盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。
6
手指蘸面粉在面团中间戳个洞，面团不塌陷，小洞不回缩，就表示发酵好了。
7
发酵好的面团排气，分成8等份，并一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
8
松弛好的面团擀成椭圆形。
9
翻面，横向放置，压薄底边。
10
在中间涂适量沙拉酱。
11
撒点肉松。
12
放一根台式风味香肠。
13
自上而下卷起来。
14
收好封口。
15
封口朝下，排入铺了油布的烤盘。
16
置温暖湿润处进行最后发酵，轻触面团有压痕且感觉面团有张力就可以了。
17
刷蛋液。
18
置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。
19
烤好的面包移到烤网上放至微温。
20
吃之前在面包表面抹一层沙拉酱。
21
再蘸上厚厚的肉松，我也是土豪。
22
毛茸茸哒。
23
饿时吃上一个，立即满血复活。

诗文	香肠肉松面包
释义	食材明细主料面包粉 300克酵母 4克细砂糖 36克盐 4克全蛋液 25克牛奶 170ml 黄油 25克辅料台湾风味香肠 8根沙拉酱适量肉松适量咸香口味烤工艺数小时耗时普通难度香肠肉松面包的做法步骤 1 面包桶里按先液体后粉类的顺序，加入除黄油外的其他材料。 2 面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出膜，但膜比较厚且不均匀。 3 加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 4 检视面团，可以拉出薄膜。 5 面团收圆，盖上湿布或盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。 6 手指蘸面粉在面团中间戳个洞，面团不塌陷，小洞不回缩，就表示发酵好了。 7 发酵好的面团排气，分成8等份，并一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 8 松弛好的面团擀成椭圆形。 9 翻面，横向放置，压薄底边。 10 在中间涂适量沙拉酱。 11 撒点肉松。 12 放一根台式风味香肠。 13 自上而下卷起来。 14 收好封口。 15 封口朝下，排入铺了油布的烤盘。 16 置温暖湿润处进行最后发酵，轻触面团有压痕且感觉面团有张力就可以了。 17 刷蛋液。 18 置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。 19 烤好的面包移到烤网上放至微温。 20 吃之前在面包表面抹一层沙拉酱。 21 再蘸上厚厚的肉松，我也是土豪。 22 毛茸茸哒。 23 饿时吃上一个，立即满血复活。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

香肠肉松面包的做法步骤