食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青椒茭白炒肉丝的做法步骤
-
1把猪肉切成丝。 -
2青椒茭白切成丝。 -
3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 -
4肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
5放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。 -
6原锅刷干净，放入少量的葱炸香。 -
7放入茭白丝和青椒丝炒。 -
8炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小窍门
茭白里有草酸，吃之前可用开水焯下再炒。
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