网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南京盐水鸭
释义
“简易,美味,肉嫩紧致,齿留桂花香!”
食材明细
主料
鸭腿
适量(或整只鸭)
辅料
盐
适量
花椒
适量
茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
姜
适量
酒
适量
香叶
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南京盐水鸭的做法步骤
1
花椒与盐一起炒至出香,并变色。
2
将炒过的盐花椒乘热搓在鸭腿或整只裸鸭上,并放入冰箱腌制1~3天。
3
煮锅内放入水,加入茴香八角花椒桂皮姜大葱酒盐,煮开。
4
把腌制的鸭腿或整只鸭稍洗一下,放入煮锅内煮25分钟,熄火闷至凉。
5
起锅,斩件,摆盘!可用香菜点缀一下,可以开吃了!
小窍门
盐和花椒炒出水分,同时爆出花椒的香味!
放入冰箱腌制几天特别入香味!
煮熟即可,熄火闷一下入味,凉后斩件成形!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
霞迷饺莲藕炒丝瓜
红烧排骨
地三鲜
台式三杯鸡
简易柠檬茶
巧克力棉花糖蛋挞
芋头烧鸭腿
凉拌双耳
胶钱罗
干锅菜花
紫山药桃花酥
番薯绿豆莲子汤
胡萝卜葱白拌木耳
粉肠瘦肉粥
香肠蛋炒饭
菠菜三鲜水饺
海底椰排骨汤
鲜榨葡萄汁
如何清洗干净葡萄
鲫鱼汤
香辣冒火锅
尖椒肥肠
核桃仁拌青瓜
鱼虾一锅出
素丸子酸辣汤
launching the startup interrupt menu
launching youtube
launch into
launch lead
launch now
launch pad
launch party
launch shoes
laundry basket
laundry bills
laundry done
laundry list
laundry service
laundry worker
lauric acid
昭君怨(明·杨慎)
昭君怨(明·温纯)
昭君怨(明·王恭)
昭君怨(明·王洪)
昭君怨(明·顾云鸿)
昭君怨(民国末当代初·吴未淳)
昭君怨(清·孙云凤)
昭君怨(清·孙云鹤)
昭君怨(清·沈玉书)
昭君怨(清·王倩)
昭君怨(清·石赞清)
昭君怨(清·纳兰性德)
昭君怨(清·蒋敦复)
昭君怨(清·许淑慧)
昭君怨(清·陆求可)
一学就会--手足按摩治百病
编绳项链/魔法编绳系列
调味圣经
乔治的宇宙(全3册)
炼金师的厨房/科学天下科学之美
袖珍中草药彩色图本(超值版)/实用中药彩图丛书
模具工实用技术/青年技工培训丛书
很老很老的老偏方(小孩小病一扫光)
史玉柱自述--我的营销心得
君子之交(上下)
夏/人间名家经典散文书系
秋/人间名家经典散文书系
冬/人间名家经典散文书系
春/人间名家经典散文书系
河/人间名家经典散文书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/29 8:41:46