食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味的牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 -
2黄油敲打擀成片状。 -
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 -
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 -
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 -
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 -
7切成7个等腰三角。 -
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 -
9从切口中间向两边轻压。 -
10从两边卷起。 -
11也可以直接卷。 -
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 -
13烤箱预热220°c，烤15-18分。
小窍门
最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 素煎饺
- 六味彩色手工卡通面条
- 素米粉
- 【苹果派】
- 芹菜萝卜糕
- 葡萄干酸奶马芬
- 炸猪排
- 金钱卷面包
- 蔓越莓核桃面包
- 肠仔面包
- 砂锅米线
- 失恋红烧肉
- 六寸海棉蛋糕
- 田园彩豆蒸蛋
- 外婆菜
- 扣肉
- 椰蓉球
- 酿春
- 蔓越莓椰蓉球
- 红烧白萝卜
- 芝士蔓越莓夹心椰蓉球
- 炼乳黑芝麻满天星饼干
- 肉松饼干
- 海苔肉松咸酥饼干条
- 芝麻薄脆饼干
- 什么有什么益的成语
- 什么有什么目的成语
- 什么有什么短的成语
- 什么有什么祸的成语
- 什么有什么秋的成语
- 什么有什么章的成语
- 什么有什么竹的成语
- 什么有什么算的成语
- 什么有什么类的成语
- 什么有什么终的成语
- 什么有什么罪的成语
- 什么有什么而的成语
- 什么有什么耳的成语
- 什么有什么职的成语
- 什么有什么肘的成语
- 题上元顾氏忠贞录（清末近现代初·郑孝胥）
- 题上天竺天仙阁（宋·沈辽）
- 题上天竺（宋·沈辽）
- 题上官参军册（明·杨起元）
- 题上寿荣封卷（明·谢与思）
- 题上封寺（宋·胡宏）
- 题上屯嵩山寺（清·许赓皞）
- 题上巳日滕王阁雅聚（当代·陈忠平）
- 题上方壁（宋·李端民）
- 题上林赋后（明·王跂）
- 题上洋沈翼南槎轩（明·郑文康）
- 题上海天妃宫因见王元吉壁间所题诗次韵二首（元·成廷圭）
- 题上海静安寺绿云洞天为宁为无寺之祖师虾子（元·成廷圭）
- 题上清宫（宋·王之望）
- 题上清张真人画阴厓长啸图（元末明初·王翰）
- GB\T28001-2011职业健康安全管理体系要求企业实施指南
- 航空发动机与航空润滑油
- 水污染治理与工业安全概论(普通高等教育十二五规划教材)
- 化学反应工程(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 表面检测/无损检测技术应用丛书
- 天然气开采(第2版当代石油和石化工业技术普及读本)
- 写字课堂解密与专训(上)/黎氏教学体系硬笔自学教程系列丛书
- 海洋石油勘探(第2版当代石油和石化工业技术普及读本)
- ACT数学30天速成真经
- 炼油催化剂(第2版当代石油和石化工业技术普及读本)
- 石油钻井(当代石油和石化工业技术普及读本)
- 写字课堂解密与专训(中)/黎氏教学体系硬笔自学教程系列丛书
- 封隔器设计基础
- 开采(第3版当代石油和石化工业技术普及读本)
- 化学工程与工艺专业实验(普通高等教育十二五规划教材)