食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧排骨的做法步骤
-
1该股冷水下锅焯水，水开即可。 -
2过冷水洗去浮末，放电压力锅里，放清水。 -
3放食盐。 -
4做鱼的档位，7分钟，启动。 -
5炖好的排骨。 -
6土豆去皮，洗净切滚刀块，葱姜切块，花椒八角备好。 -
7锅烧油。 -
8油热倒入土豆翻炒。 -
9土豆外皮变色放老抽，生抽，食盐，翻炒均匀。 -
10放炖好的排骨翻炒至均匀上色。 -
11放排骨汤。 -
12大火烧开，转中小火。 -
13放白糖，继续炖。 -
14汤汁少于一半转大火收汁。 -
15葱嫩芽切碎。 -
16汤汁快干的时候，放鸡精和葱花。 -
17翻炒均匀即可。 -
18装盘。 -
19近拍的排骨颜色诱人呢。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
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