食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2酱茄子洗净切成滚刀块，蒜切片，香葱切成小段，调味品备用。
-
3锅里放少许油，先把茄子炒的稍软后盛出控油。
-
4留底油,放入香葱、姜、蒜小火煸香。
-
5放入郫县豆瓣、豆豉慢炒，炒出红油。
-
6然后放入茄子，加少许胡椒粉、半勺白糖、半勺蚝油、一勺生抽翻炒入味。
-
7出锅前，放入尖椒翻炒均匀，再用水淀粉勾芡即可。
-
8盛盘。
小窍门
郫县辣豆瓣是咸的，就没放盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 萝卜干炒鸡肫
- 香煎猪排
- 蟹肉豆腐羹
- 糖醋圆白菜
- 闷子
- 照烧鸡腿饭
- 家常炖鲅鱼
- 肉丝绿豆牙
- 萝卜炖大骨---冬吃萝卜
- 自创多味皮皮虾
- 小米椒爱上大公鸡
- 狮子头
- 曼越梅冰淇淋
- 熏三文鱼
- 肉丝榨菜
- 西红柿玉米排骨汤
- 梅干菜卤鸡蛋
- 干锅田鸡
- 五彩鸡丁
- 简易拌面做法
- 奇香熏带鱼
- 肉末茄子
- 麻辣豆腐
- 尖椒牛肉
- 大葱腊肠炒油条
- erasing death
- erasing family
- erasure 3
- erasure a little respect
- erasure always
- erasure definition
- erasure quirk
- erasure stop
- erba vita
- er cutting
- erd clothing
- erd diagram
- erd fashion
- erd relationship
- erd youtube
- 酒泉子（清末近现代初·周岸登）
- 酒泉子（清末近现代初·汪东）
- 酒泉子（近现代·黄侃）
- 酒泉子（近现代末当代初·张伯驹）
- 酒泉留别当地诸友（当代·吴金水）
- 酒浊（明末清初·屈大均）
- 酒海吾饮器也（宋·郭祥正）
- 酒涩（当代·陈永正）
- 酒渴引荈听雨达旦（清·曾习经）
- 酒渴爱江清（唐·韦庄）
- 酒熟书喜（宋·陆游）
- 酒熟忆皇甫十（唐·白居易）
- 酒熟志喜（明·王鏊）
- 酒熟招时敏及诸贡士饮用其韵（明·顾清）
- 酒熟未酌乡人次第固未及伯氏伯氏因失酒以诗（宋·王洋）
- 课外美文(小学6上)
- 岭南植物文学与文化研究(精)/中国花卉审美文化研究丛书
- 张宇考研数学最后4套卷(数学1过关版)/2022云图最后冲刺模考系列/张宇数学教育系列丛书
- 新闻传播学考研背诵笔记/觅游新闻传播学系列丛书
- 管理会计(第2版管理应用型财会专业人才培养系列教材)
- 元宵节(中国传统节日故事)(精)/中华文化启蒙阅读资源
- 建筑工程与给水排水工程
- 语文课程特征散论
- 从复杂性思维到超理性认知(智能化时代思维与认知的法则)
- 发现身体的秘密(3-6岁)(精)/玩转奇妙世界立体书
- 基于IMO示范课程的内河轮机岗位培训课程确认
- 涂布复合材料/涂布复合系列图书
- 科学(9年级全1册Z)/浙江名卷
- 明清时期的民事审判与民间契约(精)/法律文化研究文丛
- 周公治国(家国同构与敬德保民)(精)/中国古代大政治家的治国智慧