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诗文	芒果慕斯
释义	食材明细 主料 饼干 100g 黄油 40g 芒果 200g（纯果肉） 淡奶油 100g 辅料 吉利丁片 10g 糖 适量 竖果 适量 巧克力币 适量 可可粉 适量 甜香 口味 冷冻 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芒果慕斯的做法步骤 1 准备食材 2 把吉利丁片放入凉开水冲浸泡 3 把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上，放入冰箱待用。 4 芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。 5 泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。 6 淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。（糖用量根据果肉酸甜度加） 7 把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中，轻轻拔平放入冰糖冷藏。 8 冷藏过夜后拿出来装饰即可。 使用的厨具：食物调理机 所属分类： 烘焙   下午茶
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