食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白玉菇蛋花汤的做法步骤
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1将瘦肉切成丝，加适量盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，将白玉菇切成2厘米左右的小段，鸡蛋打散，将葱切成葱花。 -
2起锅，烧热油后，倒入腌制好的肉丝。 -
3倒入白玉菇翻炒，加入盐、料酒和少许酱油，继续翻炒至断生。 -
4加入适量清水烧开，倒入打散的鸡蛋，同时不断地搅拌，形成蛋花。 -
5撒上少许葱花。鲜美的白玉菇蛋花汤就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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