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诗文	荠菜拌香干
释义	食材明细 主料 荠菜 300g 香干 5块 辅料 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 芝麻香油 适量 蒜末 适量 小米椒 适量 醋 适量 熟芝麻 适量 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荠菜拌香干的做法步骤 1 荠菜洗净。 2 锅中放水烧开，把荠菜焯水后捞出。 3 香干也焯水。 4 焯过水的荠菜过凉白开。 5 然后挤干、切成段。 6 香干切小块。 7 切好的荠菜、香干放入碗中。 8 蒜切末、小米椒切圈放入碗中。 9 锅中加油烧至冒烟。 10 将油倒掉碗里。 11 然后加入盐、糖、醋、生抽调成汁。 12 将调好的汁倒入、拌匀。 13 装盘。 14 撒上芝麻即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜   家常菜
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