“10个中号蛋糕杯”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蛋糕杯的做法步骤
-
1将低粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，豆寇粉和盐一起混合过筛，搅拌均匀备用 -
2取一容器放入鸡蛋，融化的黄油，红糖，酸奶，香草精，用打蛋器充分搅拌均匀 -
3胡萝卜去皮剥丝 -
4加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中，将胡萝卜拌匀 -
5分三次把事先过筛好的粉类加入，翻拌混合无干粉状态 -
6拌好的面糊浓稠有光泽 -
7勺入纸杯内七分满，烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右 -
8插入牙签没有粘稠物，蛋糕膨胀开口就可以了，取出放凉 -
9最后根据自己喜欢，裱上水果奶油，坚果食用
小窍门
由于我分了两层一起烤的
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢，上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈，不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了，反正好吃值得啃就行啦
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢，上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈，不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了，反正好吃值得啃就行啦
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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