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诗文	#花样美食#—苹果派
释义	食材明细 派皮 低筋面粉 100g 黄油 50g 白糖 15g 冷水 20g 馅儿 苹果 2个（约350g） 朗姆酒 5g 黄油 25g 白糖 50g 肉桂粉 3g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 苹果派的做法步骤 1 派皮材料除冷水外混合，搓成粗玉米面状 2 加入冷水和成面团，放入冰箱冷藏2小时以上 3 苹果去皮去核切小粒 4 锅中放入黄油融化 5 放入苹果和白糖翻炒 6 苹果炒至透明，倒入朗姆酒 7 放入肉桂粉 8 翻炒均匀至汤汁粘稠关火 9 盛出晾凉备用 10 冷藏好的面拿出擀成饼 11 放到派盘上，多余的边角料备用 12 在派皮上用叉子扎些小孔 13 放上炒好的苹果馅儿 14 多余的边角料擀成薄片，用模具压出形状 15 压好的小饼皮放到苹果馅儿上 16 刷上一层鸡蛋液 17 放入烤箱200度，烤30分钟即可 18 成品图 19 好吃?? 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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