食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枣泥莲花酥的做法步骤
-
1所有油皮材料混合，揉出手膜以后静置20分钟，记得盖保鲜膜 -
2油酥材料混合，分成16份 -
3油皮也分成16份，用油皮包住油酥 -
4擀成牛舌状 -
5从一端开始卷起来，盖保鲜膜静置15分钟 -
615分钟以后再顺着方向擀成长条 -
7从上往下卷起来，盖保鲜膜静置15分钟 -
8把中间按下去，两端捏起来，擀成圆饼状，包上枣泥馅儿 -
9用刀子切成如图的六份，中间不切断，上下切透 -
10每一个花瓣上用刀子拉两下 -
11把每个花瓣的两端捏起来 -
12中间点上蛋黄液和芝麻，烤箱175度，25分钟，中间覆盖锡纸避免颜色过深
使用的厨具：电烤箱
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