食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤生蚝的做法步骤
-
1准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了） -
2生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。 -
3蒜米剁成碎末。 -
4准备适量生粉水。 -
5葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。 -
6热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3） -
7翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。 -
8把炒好的蒜末铺在生蚝上。 -
9随后放入微波炉，定时10分钟。 -
1010分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。
小窍门
1、也可以是蒸的哦！步骤一样的。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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