食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉花式面包的做法步骤
-
1酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块 -
2放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母 -
3用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序 -
4放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序 -
5揉出手膜，继续程序的发酵 -
6发酵至满桶 -
7馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右 -
8面团排气、醒置15分钟，分坯 -
9包馅 -
10做成自己想要的形状 -
11放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液 -
12放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
- 鱼香三丝
- 牛肉粒绢豆腐
- 辣白菜炒茭白鸡胸肉
- 香甜软弹的南瓜饼 萌萌哒好吃不粘牙
- 简易寿司
- 川味手撕鸡
- 银耳百合莲子红枣枸杞汤
- 西红柿鸡蛋胡辣汤
- 磷虾猪肉云吞
- 三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味
- 魔方水果拼盘
- 客家生炒肥肠
- 芝士土豆泥
- 糖霜饼干 圣诞饼干
- 豆角焖面
- 港式吐司
- 芝士焗螺丝意面
- 双椒炒香干
- 秋梨膏
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- 咖喱炒饭
- 香芋蒸排骨
- 玉米杏鲍菇
- 磷虾芹菜包
- 干锅辣白菜
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