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诗文	肉松迷你包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 牛奶 100克 鸡蛋 1个（去壳53克） 白糖 10克 玉米油 20克 酵母 3克 辅料 盐 2克 肉松 适量 小香葱 适量 咸香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肉松迷你包的做法步骤 1 牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐放入面包机杯里 2 放入高筋面粉放入酵母、用筷子稍搅拌成无干粉状，启动面团、发酵1小时30分钟的和面发酵程序，发酵成两倍大 3 取出面团，排气、醒置15分钟，分坯 4 包入香葱肉松馅，收口朝下 5 摆入烤盘，放入预热的烤箱，下层放一碗热开水，发酵至两大 6 面上刷蛋液，放入180度预热好的烤箱里，烤10分钟 7 注意上色均匀即可 小窍门 分的剂子特小，跟鸡蛋一样大小，烤的时间不能太长，看自家烤脾气而定。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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