食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面发糕的做法步骤
-
1取黏玉米面和普通玉米面(没有黏玉米面的，只用普通玉米面就行) -
2加沸水烫至没有干面粉，晾凉 -
3葡萄干加水泡软 -
4晾凉的玉米面里加入面粉、酵母、糖 -
5加入大部分泡软的葡萄干 -
6加水揉成软一点的面团 -
7取一不粘容器，我用的8寸蛋糕模具，里面铺垫了硅油纸，放入面团，按平整 -
8撒上余下的葡萄干 -
9入温暖处发酵至两倍大，我是放在冰箱冷藏发酵了一晚，比较方便第二天早起做。这是第二天早上发酵好的面团 -
10入蒸锅，大火上汽后蒸30分钟，这是蒸好的样子 -
11切块食用 -
12松软可口
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
主食
家常菜
- 原味蛋糕卷
- 海带焖肉
- 扣肘子
- 蒜香猪血
- 大豆蛋白炒西兰花
- 双萝卜炖羊肉
- 糖醋里脊花
- 早餐豆沙包
- 酥炸茄子片
- 羊羹糕
- 红烧牛肉
- 荠菜丸子：那唤起春意的圆丸靓汤
- 百利甜酒鲜奶酪
- 肠子铜锣烧
- 花生酥饼
- 香草泡芙
- 辣炒鸡翅根
- 茴香鸡蛋煎
- 胡萝卜炒牛肉
- 烧毛豆
- 蒜香西兰花
- 韭菜鸡蛋土豆丝饼
- 培根菜芯玉米糊
- 菠菜猪肝汤
- 番茄奶酪面包
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