食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
竹荪香菇鸡汤的做法步骤
-
11.首先来个集体合照，肉鸡切块加几片老姜，竹荪用水漂净，黄花泡发，香菇划十字改刀，红枣枸杞洗净，备用。 -
22.先烧一锅开水备用 -
33.放少量油，鸡肉块下锅爆炒（如果鸡肉够肥可以不用放油） -
44.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里，大火烧开转小火炖两小时 -
55.加香菇，红枣，黄花转文火继续炖两小时 -
66.起锅前二十分钟加竹荪，枸杞，以及食盐调味。ps:因为竹荪炖久了会很黏，个人不是很喜欢，所以二十分钟就够了。 -
7最后，手机像素太垃圾，大家将就看吧。
小窍门
辅料多少根据大家口味自己决定，没有定量的。
使用的厨具：砂锅
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