食材明细
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- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香芹炒鸭的做法步骤
-
1鸭肉洗干净 -
2姜，蒜，小辣椒，八角备好 -
3香芹，香蒜苗切段备好 -
4把蒜，姜，八角，小辣椒，姜，酱油，蚝油，酒跟鸭肉腌制半小时 -
5热锅，热油，倒鸭肉，加香叶翻炒几分钟，加少许水，盖锅盖焖3分钟 -
6带水少点，有点油出来，放红辣椒 -
7加香蒜头翻炒一下 -
8倒入香芹，香蒜叶翻炒一下即可装碟
使用的厨具：炒锅
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