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诗文
蕃茄味麻辣烫
释义
食材明细
主料
西红柿
2
洋葱
4分之一
各种肉类
适量
各种菜类
适量
辅料
蕃茄酱
适量
蒜末
适量
葱姜
适量
调料
胡椒粉
适量
鸡汁
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜汁或海鲜酱油
适量
糖
适量
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蕃茄味麻辣烫的做法步骤
1
肉类提前焯水。
2
西红柿去皮,洋葱,蒜剁碎。
3
放油放洋葱,蒜末煸炒出香味,下西红柿炒烂,放点番茄酱。
4
煮烂后放葱姜段,加水或高汤煮5分钟。
5
加胡椒粉,盐,鸡汁,海鲜汁,一点糖。
6
根据食材易熟程度,依次放入食材煮熟即可。
小窍门
1.西红柿挑选红色熟透的最好。
2.西红柿多钝一会,全部软烂浓汤后才好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/3 21:18:34