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诗文
麻辣香锅
释义
“冬天好吃快手大杂烩!”
食材明细
主料
虾
250g
莴笋
半根
西兰花
适量
莲藕
小段
木耳
少量
鱼豆腐
适量
辅料
熟芝麻
少量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
芝麻小火炒熟备用!
2
莲藕切成、莴笋切条,开水焯半熟捞出备用
3
木耳泡发,很西兰花焯水后捞出备用!
4
安井火锅料煮熟捞出备用!
5
将虾头取下,青椒切丁!
6
香菇洗干净切块,过油盛出备用!
7
洗净花椒(绿的红的都可以)
8
锅中放油,微热放入辣椒和花椒,放大勺老干妈!出香!
9
再放入虾头,小火用铲子按压虾头,炒出虾油,捞出虾头!
10
再放入虾炒熟,依次倒入藕片、莴笋、安井火锅料、木耳、西兰花!拌均匀!调味:放盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油.
11
出锅后撒上熟芝麻!
12
麻辣香锅开动!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 16:03:08