食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常酱茄丝的做法步骤
-
1长茄子切丝，比筷子略粗即可 -
2蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样就不会吃起来口感肥腻，再炒瘦肉，瘦肉会很像。 -
3热锅起油，先将肥肉靠干 -
4再炒瘦肉和蒜末，加十三香少许 -
5下茄子煸炒，期间加酱油少许，老抽少许，淋水大火勤翻，炒至茄子软 -
6添水 -
7加酱一勺，盐一勺，划开后中大火边炖边收汤 -
8待汤汁收好(不要完全收干，留一点拌面或者拌饭都超赞)，加鸡精出锅 -
9简单好吃的下饭菜就做好了，可以拌饭吃，也可以拌面吃，都非常香。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 东北四大炖---小鸡炖蘑菇
- 潮汕粿汁
- 东北四大炖--猪肉炖粉条
- 干煸牛肉炒面
- 赤豆年糕
- 莲藕豆浆
- 花生芝麻糖
- 带星星的贝壳太妃糖
- 沙拉酱烤馒头片
- 葱香芝士辫子面包
- 炒鸡蛋
- 炒洋葱
- 剁椒鱼段
- 粉丝鲜贝
- 十分钟的餐后甜品——花生酪
- 瓜片清汤
- 鲜虾玉米粥
- 海蜇黄瓜丝
- 红辣椒酱
- 彩虹蛋糕
- 红烧排骨
- 简单、美味的营养早餐——小麦菠菜饼
- 红汤冬瓜
- 青口贝
- 红汤鱼
- parachute off
- parallax definition
- parallax movie
- parallel bars
- parallelism symbol
- parallelism synonym
- parallelogram calculator
- parallelogram in spanish
- parallelogram law
- parallelograms act
- parallel park
- parallel parking
- parallel processing
- parallels blog
- parallels crack
- 赠宪副刘毓之进表入京（明·张诩）
- 赠宪府王公治水歌（明·区大相）
- 赠宪有之（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠宪美弟移居（明·王世贞）
- 赠宫监（明·李昌祺）
- 赠宫詹李二何夫子（明·张家玉）
- 赠家任生博士（明末清初·何巩道）
- 赠家兴金济朝还家（明·郑廷鹄）
- 赠家天池（明末清初·陈恭尹）
- 赠家子范明经（清·林占梅）
- 赠家将军（明·张家玉）
- 赠家将军（明末清初·屈大均）
- 赠家广文蒙泉先生（清·吴敬梓）
- 赠家泰士兄（明末清初·屈大均）
- 赠家瑶京弟（清·王松）
- 水利工程测量
- 恰到好处的生活
- 现代名家经典：鲁迅散文经典
- 时间序列经济计量分析中的小波技术及其应用/江西财经大学东亿学术论丛
- 大清外戚故事/历史人物传奇系列
- 淮河流域干旱形成机制与风险评估(精)/流域水循环与水资源演变丛书
- 财政分权视角下我国基本医疗卫生服务均等化问题研究/创新治理系列/中南财经政法大学双一流建设文库
- 传统村落社区旅游产权保障机制研究/江西财经大学信毅学术文库
- 投资的本质(巴菲特的12个投资宗旨)(精)
- 智能网联汽车协同决策与规划技术(精)/智能网联汽车研究与开发丛书
- 低碳金融--可再生能源产业融资机制与创新研究/新格局新经济新金融文库
- 草原上的小木屋(第2学段3-4年级)/学而思大语文分级阅读
- 新经典译文：呼啸山庄
- 大地的阶梯
- 成长必读.稻草人