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诗文
【浙菜】炒长豆角锉
释义
食材明细
主料
长豆角
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
味精
适量
糖
适量
香油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炒长豆角锉的做法步骤
1
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2
把长豆角锉成小粒。
3
锅烧热,入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4
放入豆角锉炒。
5
然后加入盐炒,再放点糖再炒。
6
炒干了可以少加点水再炒熟,最后放入味精、香油拌匀出锅。
小窍门
炒时要先放盐,这样才入味。
炒干时要少放点开水,不能一下子加很多水。
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更新时间:2026/10/23 12:12:47